Dopo la Restaurazione fino a dopo il 1850 la cartografia ufficiale, i lavori idrografici e ogni attività di ricerca utile alla navigazione ricevettero nuovo impulso, dandosi avvio al moderno rilevamento delle coste francesi settentrionali e meridionali; i rilievi furono rinnovati lungo le coste atlantiche e vennero estesi alle coste mediterranee francesi, spagnole, nord-africane, italiane e oltre, fino al Senegal, al Brasile, alla Martinica, da cui derivarono carte costiere a media scala e piani di porti.
Contemporaneamente venivano allestite significative spedizioni di esplorazione - dopo i tre viaggi di Jules-Sébastien Dumont D'Urville nel continente australe, che avevano prodotto una serie di carte aggiornate della regione - da cui scaturivano importanti contributi scientifici.
La rivoluzione del 1848 segnò una pausa nell'attività idrografica che venne ripresa nel 1851, con il rilievo dello Stretto di Messina e delle coste spagnole e marocchine in Mediterraneo, per essere poi esteso - durante la seconda metà del secolo - ai territori d'oltreoceano, all'isola di Terranova, fino alla Cina e al Giappone.
L'Istituto Idrografico della Marina conserva nella propria Biblioteca circa 300 carte prodotte presso il Dépôt, sulle quali compaiono i nomi dei protagonisti della cartografia francese di quegli anni: tra questi, Charles François Beautemps-Beaupré - qui rappresentato in una litografia di ca 30x22 cm, conservata presso la Allport Library and Museum of Fine Arts in Australia (courtesy J.-M. Urvoy) - fu ingegnere idrografo in capo al Dépôt dal 1826 al 1839, e una delle figure più rappresentative dell'idrografia francese del suo tempo; Pierre Bégat fu ingegnere idrografo in capo presso il Dépôt dal 1853 al 1865; J. M. Hacq, ingegnere idrografo e disegnatore provetto, produsse 92 tavole dal 1827 al 1843; A. C. L. de Hell, ufficiale idrografo, diresse il Dépôt dal 1846 al 1848; F. A. E. Keller vi prestò servizio dal 1823 al 1860; G. C. Le Bourguignon-Duperré partecipò ininterrottamente alle campagne idrografiche del Dépôt dal 1821 al 1850; Pierre Louis Aimé Mathieu, ufficiale idrografo, diresse da contrammiraglio il Dépôt dal 1849 al 1864.