Sulla cresta dell'onda
cucinatitle

Tonno con carciofi

Ingredienti:

6 carciofi

250 gr di tonno sott'olio

aglio e prezzemolo tritati.

Preparazione:

Mondate i carciofi, tagliateli a spicchi e poneteli in acqua acidulata con limone

Sgocciolateli bene e fateli rosolare in due cucchiaiate d'olio, il trito di aglio e prezzemolo, sale e poca acqua.

Coprite e lasciate cuocere

Dieci minuti prima di togliere i carciofi dal fuoco unitevi il tonno a pezzetti e finite la cottura a fuoco molto lento.

Nonna Lia
en