Sulla cresta dell'onda
cucinatitle

Tonno saporito

Ingredienti:

600 gr di tonno fresco o altro pesce a fette
olio q.b.
pangrattato q.b.
80 gr di olive verdi
30 gr di capperi
2 pomodori tagliati a listerelle
sale e pepe.

Preparazione:

Tenete le fette di pesce a bagno in acqua fredda per circa mezz'ora, poi asciugatele e disponetele in una teglia dove avrete messo un po' di olio. Cospargetele di pangrattato, sovrapponetevi i pomodori, le olive snocciolate a fettine, i capperi, il sale ed il pepe. Versatevi due cucchiaiate di olio e mettete in forno moderato per circa mezz'ora, oppure sul fornello a fuoco basso.

Nonna Lia
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