Sulla cresta dell'onda
cucinatitle

Triglie grigliate al limone

Ingredienti:

4 triglie da 300 gr l'una

un limone

un mazzo di foglie di limone

olio

sale e pepe.

Preparazione:

Coprite la griglia con qualche foglia di limone.

Mettetevi le triglie pulite e già spruzzate con un poco di succo di limone, olio, sale e pepe. Fate cuocere a calore moderato.

Quando le foglie saranno bruciacchiate, eliminatele, sostituendole con altre fresche.

Dopodiché girate i pesci e fateli cuocere dall'altro lato dopo averli irrorati con altro succo di limone, sale e pepe.

Nonna Lia
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